Wayquis Peru is een stichting die is opgericht door Marjan Schamp op 25 mei 2001 in Cuzco Peru.
De stichting zet zich in voor gehandicapte jongeren vanaf 16 jaar en ouder.

Handwerkprojecten

In de winter van 2002 zijn wij begonnen met het maken van diverse kaarten waaronder kerst,- en verjaardagkaarten in peruaanse stijl.

Tevens maken wij ook kerststalletjes en servethouders gesneden uit kalabassen.

De keuken:

In Peru is de controle op hygienisch werken met voedingsmiddelen nog niet zo sterk ontwikkeld als in Nederland.
Een keuring binnen een restaurant of instelling zoals in Nederland komt weinig voor. Dat mensen sneller ziek worden omdat produkten niet op de juiste manier worden opgeslagen of bewerkt kunt u zich misschien wel voorstellen.

Wij zijn van mening dat juist de stap naar goede persoonlijke hygiene en hygienisch werken het begin moet zijn naar een verbetering in de voedselbereiding.
Een goede controle en goede voorlichting zijn daarom van uiterst belang voor onze werknemers. Wij willen daarom de jongeren ook een stukje persoonlijke hygiene bijbrengen en hun attent maken op de mogelijke gevaren rond de voedselbereiding.

Eind 2002 heeft Wayquis Peru een keuken geopend en is zij begonnen met het maken van diverse soorten jam.
Sinds februari 2004 hebben vier van onze jongeren een cursus yoghurt en kaasmaken gevolgd. Deze cursussen zijn uitgelopen tot een groot succes en hierdoor is de werkgelegenheid binnen de stichting gegroeid.

Keurmerk voor Wayquis Peru

In augustus 2004 hebben wij onze yoghurt, manjar en jam laten controleren bij de keuringsdienst van waren in Peru.

Al deze produkten zijn 100% naturel en hebben het keurmerk voor goed en hygienisch werken behaald.
Wij kunnen nu onze klanten garanderen dat er binnen onze stichting op een verantwoorde en hygienische manier gewerkt wordt en wij mogen nu door heel Peru zonder problemen deze produkten te koop aanbieden.
Iedere dag is er een groepje jongeren bezig met het maken van sieraden zoals armbandjes en kettingen die in onze winkel in Peru te koop worden aangeboden.